【実食】下地パスタ研究所のテイクアウトが最高！ピクルスやパスタ、ピザを実食レビュー

2026年9月22日2026年9月24日

とるるん

「おうちで本格的なイタリアンを楽しみながら、ゆっくりワインを飲みたい」

そんな気分のときに真っ先に候補に上がるのが、下地パスタ研究所です。

パスタの種類がとても豊富でクオリティが高く、パスタ好きにはたまらない名店。今回はお店へ直接テイクアウト予約をして、彼女と一緒に贅沢な宅飲みディナーを楽しみました。

この記事では、過去に10回以上リピートしている僕が、実際にテイクアウトした絶品メニューの感想やインスタからの予約手順、事前に知っておくべき注意点をリアルにお届けします。

下地パスタ研究所で直接テイクアウト！彼女との宅飲みに選んだ理由

デリバリー撤退を機に念願の店舗受取へ

実は僕、以前はWolt（ウォルト）を使って下地パスタ研究所の料理を10回以上デリバリー注文していたほどのファンでした。

しかし、Wolt（ウォルト）が日本でのサービスを撤退して使えなくなり、Uber Eatsだと自宅が配達無料エリアから外れてしまっていることもあり、しばらくの間注文できずにいたんです。しかし「あのお店の味が恋しい……！」ということで、今回直接店舗へテイクアウトしに行くことにしました。

ワンオペ営業のため予約は「公式インスタDM」がスムーズ！

下地パスタ研究所は、店主さんが一人でお店を切り盛りされているワンオペ営業スタイルのようです。

お店のInstagramをチェックしてみたところ、「テイクアウトの予約はインスタのメッセージ（DM）へ」との案内が記載されていました。調理中や混雑時は電話対応が難しいこともあるため、DMでの事前予約が確実です。

僕も今回は、受け取り希望日の2日前にインスタのDMからメニューと受け取り時間を伝えて予約を完了させました。当日はスムーズに受け取ることができ、事前の連絡が安心だと実感しました。

【実食レポ】下地パスタ研究所でテイクアウトした3品をレビュー

今回、彼女との宅飲み用にテイクアウトしたラインナップはこちらの3品です。

特製ピクルスサラダ（大サイズ）
アサリとチェリートマトのボンゴレペペロンチーノ（大盛り）
海老と帆立のシーフードピザ

ワインが進む名物！「特製ピクルスサラダ（大サイズ）」

下地パスタ研究所の特製ピクルスサラダ（大サイズ）のテイクアウト容器 — 特製ピクルスサラダ（大サイズ）

デリバリーを利用していた頃から、僕がパスタと一緒に毎回欠かさずセットで頼んでいた大好物がこの「特製ピクルスサラダ」です。ピクルス好きには間違いなく刺さる一品で、程よい酸味がワインのおつまみとしても相性抜群。

彩り豊かなピクルスと千切りキャベツが添えられた特製ピクルスサラダ — 特製ピクルスサラダ（大サイズ）

二人でシェアする場合、普通サイズだとあっという間になくなってしまうため、今回は迷わず大サイズをチョイスしました。星形にカットされた人参や彩り豊かなトマト、きゅうり、パプリカがたっぷりで、下には千切りキャベツが敷かれています。

初めて食べた彼女も「これすごく美味しい！」と大絶賛。野菜のシャキシャキ感と爽やかさな酸っぱさで、こってりした料理の合間にも箸が止まらなくなります。

旨味とガーリックがガツンと効いた「アサリとチェリートマトのボンゴレペペロンチーノ（大盛り）」

セパレート容器に入ったボンゴレペペロンチーノのスープと具材 — アサリとチェリートマトのボンゴレペペロンチーノ（大盛り）

メインのパスタは、僕が大好きな「ペペロンチーノ」と「ボンゴレ・ビアンコ」の良さが合体したような一皿。テイクアウト容器は麺とソースが上下にセパレートされた構造になっており、持ち帰る間に麺が伸びてしまうのを防いでくれます。

麺と具材を混ぜ合わせたアサリとチェリートマトのボンゴレペペロンチーノ — アサリとチェリートマトのボンゴレペペロンチーノ（大盛り）

食べる直前に麺とソースをしっかり絡めると、湯気とともに食欲をそそるニンニクの香りが立ち上ります。アサリから出た奥深いダシと、チェリートマトのフルーティーな甘み、そしてガツンと効いたニンニクと唐辛子のパンチが絶妙にマッチ！今回は大盛りにしましたが、あまりの美味しさに二人であっという間に平らげてしまいました。

デリバリーでは味わえなかった「海老と帆立のシーフードピザ」

ブロッコリーと大ぶりの魚介が贅沢に乗った海老と帆立のシーフードピザ — 海老と帆立のシーフードピザ

以前デリバリーを利用していたときには注文できなかったピザメニュー。今回、テイクアウトで念願の初挑戦となりました。

サイズ感はおよそ1人前ほどで、パスタやサラダと合わせて2人でシェアして食べるのにちょうどいいボリュームです。香ばしく焼き上げられた生地の上には、大ぶりの海老や帆立、タコ、イカなどの魚介類とブロッコリーがぎっしり乗せられています。一口食べるたびにシーフードの旨味ととろけるチーズが広がり、こちらも白ワインのお供にぴったりでした。