今までで一番！那覇・国際通り「麺家 ゆきたく」の塩ラーメンが絶品すぎてスープまで完飲した話

今回は、沖縄・那覇市の中心地「国際通り」で見つけた、個人的に「今まで食べたどこの塩ラーメンよりも美味しかった！」と感動したラーメン店をご紹介します。

そのお店の名前は、「麺家 ゆきたく」さん。

以前はウーバーイーツ（Uber Eats）などのデリバリーで何度か注文していて、その味のファンだったのですが、なんと現在はウーバーの取り扱いをやっていないみたいなんです……！

「あの味がどうしてもまた食べたい！」ということで、今回は実際に店舗へと足を運んできました。結果、お店で食べる出来立てのラーメンは想像を絶する美味しさでした！

那覇・国際通りの隠れた名店「麺家 ゆきたく」へ

「麺家 ゆきたく」は、那覇市の国際通りエリアにあります。観光の合間や、地元の方がふらっと立ち寄るのにも最高の立地です。

以前のように「お家やホテルでウーバーしよっかな」と思っている方は注意が必要。現在はデリバリーをやっていないようなので、ぜひあの極上の味を求めて、直接お店に足を運んでみてくださいね。その価値は間違いなくあります！

【人生最高】「麺家 ゆきたく」の塩ラーメンが絶品すぎる理由

さっそく、お目当ての「塩ラーメン」を注文しました。

運ばれてきた瞬間から、上品なオーラが漂っています。実際に食べてみて感動したポイントをレビューしていきます！

化学調味料不使用！上品で完飲必至の極上淡麗スープ

こちらのラーメンは、なんと化学調味料不使用（無化調）。 ひとくちスープを飲むと、ガツンとした濃さではなく、素材の旨味がじんわりと広がる「薄味だけど圧倒的に上品なコク」を感じます。体に優しく染み渡るようなテイストで、気がつけばレンゲが止まらなくなり、最後の一滴までスープを全部飲み干してしまいました！

スープによく絡む！計算された「細麺」

そんな上品なスープに合わせられているのが、綺麗な細麺です。 パツッとした歯切れの良さがあり、スープの旨味をしっかりと引き上げてくれます。細麺だからこそ、この繊細なスープの邪魔をせず、完璧な一体感を生み出しています。

相性抜群の「ねぎ」はトッピング（追いねぎ）が絶対おすすめ！

トッピングのチョイスも秀逸です。特に、中央に盛られた「ねぎ」がこの塩スープにもの凄くマッチするんです！僕はトッピングで「ねぎ」を追加注文してしまいました。

別皿で届く新鮮なねぎ（アーリーレッドや青ねぎ、白ねぎなどバリエーション豊か！）をスープに浸しながら食べると、シャキシャキとした食感と爽やかな風味が加わり、美味しさが何倍にも跳ね上がります。個人的には、ねぎの追加注文は必須ですよ！

途中の味変に！「柚子胡椒」でさらに香り高く

器に添えられている柚子胡椒を、途中で少しずつスープに溶け込ませてみてください。 無化調の上品なスープに、柚子の爽やかな香りとピリッとした辛みが加わり、一気に表情が変わります。この「香り高い味変」がまた最高で、最後まで新鮮な気持ちでペロリと平らげてしまいました。

まとめ：那覇で塩ラーメンを食べるなら「麺家 ゆきたく」一択！

「麺家 ゆきたく」さんの塩ラーメンは、間違いなく私の中で今まで食べた塩ラーメンのナンバーワンに輝きました。

• ウーバーはやっていないので店舗へGO！
• 体に優しい無化調の上品スープ（完飲確実）
• 細麺＆柚子胡椒の味変が最高
• トッピングの「ねぎ」は絶対に追加するべし！

国際通り近くで「本当においしいラーメンが食べたい」「あっさり系だけど奥深いラーメンが好き」という方は、ぜひ一度足を運んでみてください。ごちそうさまでした！

店舗情報

麺家 ゆきたく
沖縄県那覇市牧志2丁目1-17　2階
https://www.instagram.com/yukitaku.naha/